Στα επόμενα 3 λεπτά θα μάθεις:
-Γιατί πρέπει να πίνεις ένα ποτήρι νερό πριν φας.
-Γιατί πρέπει να επιλέξεις ιταλικό παγωτό.
Το καλοκαίρι θεωρητικά αποτελεί την καλύτερη εποχή για αδυνάτισμα: οι υψηλές θερμοκρασίες σε συνδυασμό με τη μεγάλη διάρκεια της ημέρας και την αφθονία φρούτων και λαχανικών λειτουργούν ευνοϊκά στην αύξηση του μεταβολισμού και στη μείωση της όρεξής σου.
Ωστόσο, η θεωρία ανατρέπεται στην πράξη, καθώς τα δροσερά παγωτά, τα κοκτέιλ και οι συχνές έξοδοι για φαγητό αποτελούν τις καθημερινές αποδράσεις σου μέχρι να φύγεις, αλλά και όσο είσαι σε διακοπές.
Η αλήθεια είναι ότι υπάρχει τρόπος να κρατήσεις τη δίαιτά σου και να ξεγελάσεις τη ζυγαριά αν ακολουθήσεις τις παρακάτω οδηγίες:
1.Ξεκίνα την ημέρα σου με πρωινό
Όσο και αν λες ότι δεν προλαβαίνεις, το πρωινό είναι το πιο σημαντικό γεύμα για τη ρύθμιση του σωματικού σου βάρους. Οπότε ναι! Πειράζει αν το παραλείπεις!
Οι άνθρωποι που τρώνε πρωινό έχουν λιγότερες πιθανότητες να γίνουν παχύσαρκοι.
Σε ένα δείγμα παιδιών από την Κρήτη, εκείνα που δεν έτρωγαν πρωινό ήταν περίπου 3 κιλά βαρύτερα από παιδιά αντίστοιχης ηλικίας που έπαιρναν πρωινό και είχαν χειρότερες διατροφικές συνήθειες. Γενικά, οι άνθρωποι που δεν παίρνουν πρωινό τρώνε μεγαλύτερες ποσότητες στο μεσημεριανό γεύμα ή «τσιμπολογούν» ανθυγιεινά snacks.
Γρήγορες εναλλακτικές είναι η μπάρα δημητριακών ολικής αλέσεως με σιτάρι και βρώμη με ένα ποτήρι χυμό ή γάλα ενώ όσοι είναι πιο οργανωμένοι μπορούν να επιλέξουν 1 φλυτζάνι ημιαποβουτυρωμένο γάλα, 1-2 φέτες ψωμί με soft μαργαρίνη και μέλι και ένα φρούτο. Μία άλλη επιλογή είναι ένα τοστ (με ψωμί ολικής άλεσης, μαλακή μαργαρίνη, τυρί, γαλοπούλα) και 1 ποτήρι φυσικός χυμός.
2.Ό,τι και αν συμβαίνει φρόντισε να τρως ανά 3 ώρες
Η σταδιακή πρόσληψη τροφής, κρατά ενεργοποιημένο το μεταβολισμό σου και σε βοηθάει να τρως μικρότερη ποσότητα φαγητού, καθώς επίσης να είσαι και λιγότερο επιρρεπής σε θερμιδογόνα, λιπαρά και γλυκά τρόφιμα.
3.Οργανώσου και για την παραλία
Μην ξεχάσεις στην τσάντα της θάλασσας να βάλεις και τρόφιμα προμήθειες όπως τα φρούτα, ανάλατους ξηρούς καρπούς και crackers, που αποτελούν εύκολα σνακ που σε εφοδιάζουν με θρεπτικά στοιχεία, ενεργοποιούν το μεταβολισμό και την καύση λίπους (φυτικές ίνες, αντιοξειδωτικά, ω3 λιπαρά οξέα), καθώς επίσης σε κρατούν χορτάτο μέχρι να πας στην αγαπημένη σου ταβέρνα.
4.Σκέψου μήπως τελικά δεν πεινάς, αλλά διψάς
Η αυξημένη πρόσληψη υγρών εξασφαλίζει την ενυδάτωση του οργανισμού, που έχει ως αποτέλεσμα τη σωστή διούρηση και λειτουργία του εντέρου με αποτέλεσμα να αποβάλλονται οι τοξίνες, που «μπλοκάρουν» το μεταβολισμό. Συγκεκριμένα, σύμφωνα με έρευνα που είχε δημοσιευθεί στο Journal of ClinicalEndocrinology and Metabolism η κατανάλωση 500ml νερού μπορεί να προκαλέσει αύξηση του μεταβολισμού κατά 30%.
Η επίδραση του νερού στον μεταβολισμό αρχίζει 10 λεπτά μετά την κατάποση, κορυφώνεται στα 30-40 λεπτά και μπορεί να διαρκέσει μέχρι και 1 ώρα.
Επιπλέον, μελέτες προτείνουν πως η κατανάλωση 1 ποτηριού νερό πριν το φαγητό μπορεί να μειώσει αισθητά την όρεξη και την τάση για υπερκατανάλωση φαγητού και ιδιαίτερα λιπαρών τροφίμων. Να θυμάσαι πως οι ανάγκες του οργανισμού σε υγρά καλύπτονται από νερό, χυμούς, τσάι, καφέ, γάλα, αρκεί σε όλα τα ροφήματα να αποφεύγεις την προσθήκη ζάχαρης (αλήθεια ξέρεις πού είναι κρυμμένη η ζάχαρη;)
5.Μην ξεχνάς τη σαλάτα
Φρόντισε ό,τι και αν επιλέξεις να φας να το συνοδεύεις με σαλάτα. Τα λαχανικά είναι πλούσια σε φυτικές ίνες που σε βοηθάνε να χορταίνεις με μικρότερη ποσότητα φαγητού ενώταυτόχρονα μειώνουν την απορρόφηση του λίπους των τροφών.
6.Πώς να απολαύσεις ένα παγωτό χωρίς τύψεις
Η γρανίτα είναι μια καλή επιλογή για να αντικαταστήσεις το παγωτό καθώς περιέχει 45 θερμίδες. Επίσης το παγωμένο γιαούρτι περιέχει περίπου 140 θερμίδες ανά μερίδα ενώ το χαμηλό σε λιπαρά γιαούρτι περιέχει περίπου 110 θερμίδες.
Τα ιταλικά παγωτά (παγωτά soft παγωτομηχανής) αποτελούν καλύτερη επιλογή από το απλό παγωτό διότι περιέχουν 100 θερμίδες ανά φλιτζάνι ενώ το κανονικό παγωτό περίπου 500 θερμίδες ανά φλιτζάνι.
Εάν θέλεις να καταναλώσεις παγωτό σε χωνάκι, είναι προτιμότερο να καταναλώνεις χωνάκι το οποίο είναι φτιαγμένο από μπισκότο το οποίο προσφέρει 20 θερμίδες, σε αντίθεση με το χωνάκι φτιαγμένο από ζάχαρη τα οποία περιέχει 50-60 θερμίδες ή το χωνάκι βάφλας που προσφέρει 100-160 θερμίδες.
Επίσης είναι καλό να γνωρίζεις πως 1 κουταλιά της σούπας τρούφα προσφέρει 55 επιπλέον θερμίδες.
7.Δώσε προσοχή στο αλκοόλ
Στα ποτά προτίμησε μπίρα ή κρασί, τα οποία λόγω της μικρότερης περιεκτικότητάς τους σε αλκοόλ, έχουν λιγότερες θερμίδες. Πολύ καλή εναλλακτική αποτελεί και η μπίρα χωρίς αλκοόλ. Απόφυγε τα κοκτέιλ, που περιέχουν πολλή ζάχαρη και ακολούθησε τις παρακάτω συμβουλές:
-Γέμισε το ποτήρι μέχρι τη μέση
-Πίνε αρκετό νερό μαζί με το ποτό σου. Οι ειδικοί συμβουλεύουν να πίνουμε ένα ποτήρι νερό για κάθε ποτήρι αλκοόλ.
-Μην καταναλώνεις αλκοόλ με άδειο στομάχι.
-Μην καταναλώνεις παραπάνω από 2 ποτήρια αλκοόλ ημερησίως.
-Αν κάποια μέρα πιεις παραπάνω αλκοόλ, απόφυγε να ξαναπιείς για τις επόμενες 48 ώρες.
-Πιες μία κουταλιά της σούπας λάδι, μία ώρα προτού καταναλώσεις αλκοόλ. Παρόμοια δράση έχει, επίσης, ένα ποτήρι γάλα.
-Προτίμησε την μπίρα, μιας και έχει το λιγότερο αλκοόλ, συγκριτικά με τα υπόλοιπα ποτά, αρκεί να την καταναλώνεις πάντα με μέτρο στα πλαίσια μίας ισορροπημένης διατροφής και ενός υγιεινού τρόπου ζωής (συστήνεται ένα ποτήρι 240ml για τις γυναίκες και 2 ποτήρια για τους άντρες).
Αρχική δημοσίευση από τη Γεωργία Καπώλη στο www.logodiatrofis.gr.