Είναι κλινικός διαιτολόγος διατροφολόγος και κατέχει δύο μεταπτυχιακούς τίτλους: έναν στην κλινική διαιτολογία και έναν στην διατροφική ιατρική. Από το 1996 παρουσιάζει σε εβδομαδιαία συχνότητα στην τηλεόραση θέματα διατροφής. Άλλοτε ως καλεσμένος και άλλοτε ως επιστημονικός συνεργάτης. Είναι από τους πρώτους διαιτολόγους που υπερασπίστηκε δημόσια την επιστήμη του. Σήμερα είναι Αντιπρόεδρος του Ελληνικού Ινστιτούτου Διατροφής, είναι υποψήφιος Διδάκτωρ του Πανεπιστημίου Αθηνών και πατέρας τριών κοριτσιών.
Ο Κωνσταντίνος Ξένος μίλησε στη Ζέτα Δούκα και την εκπομπή Thrive. Πώς ξεκίνησε να ασχολείται με την διατροφή; Μπορούμε να αλλάξουμε αν αλλάξουμε την διατροφή μας; Έχουμε χαμηλή διατροφική παιδεία σαν λαός και πόσο σημαντικό είναι να υπάρχει μάθημα διατροφής στα σχολεία; Πόσο αντίκτυπο έχουν οι λάθος πληροφορίες που διαβάζουμε αναφορικά με την διατροφή; Ποια είναι τα συνηθέστερα λάθη που κάνουμε και ποιοι οι πιο συχνοί διατροφικοί μύθοι; Είναι εύκολο να δώσεις το παράδειγμα στο παιδί σου και πόσο σημαντικό είναι η διατροφή να συνδυάζεται με την άσκηση;
Διάβασε ακόμα:
Καλλιόπη Καρβούνη: “Το Σημαντικότερο Στη Ζωή Είναι Να Είσαι Γονιός”
Άκης Σακελλαρίου: “Μετά Την Περιπέτεια Της Υγείας Μου Άλλαξα Τις Προτεραιότητές Μου”