Στα επόμενα 3 λεπτά θα μάθεις:
– Εύκολα και γρήγορα tips για το τσιμπολόγημα του παιδιού σου.
– Πώς μπορείς να φτιάξεις ένα σπιτικό και υγιεινό milkshake.
“Τι θα φάνε σήμερα”; Πόσο συχνά αναρωτιέσαι τι να φτιάξεις στα παιδιά σου για να φάνε στο σπίτι, στη βόλτα ή να πάρουν μαζί τους στο σχολείο. Υπάρχουν άραγε υγιεινές και σπιτικές επιλογές για να παίρνουν όλα τα απαραίτητα στοιχεία και τις βιταμίνες που χρειάζονται και την ίδια στιγμή να μην είναι βαρετές; Υπάρχουν.
Σου προτείνω 23 εύκολα, έξυπνα, αλμυρά και γλυκά σνακ. Και το καλύτερο; Είναι όλα υγιεινά, χωρίς πρόσθετη ζάχαρη, αλάτι και κορεσμένο λίπος. Αν θέλεις το παιδί σου να έχει ένα υγιές σωματικό βάρος και η σωστή διατροφή να το ακολουθεί για πάντα, πάρε μολύβι και χαρτί και σημείωνε!
23 υγιεινά σνακ για τα παιδιά σου
1.Ωμά Φρέσκα Φρούτα
Κόψε ένα ή περισσότερα φρούτα σε μικρά κυβάκια. Διάλεξε διαφορετικά φρούτα κάθε μέρα για να λαμβάνουν πληθώρα βιταμινών αλλά και για να μαθαίνουν σε περισσότερες γεύσεις.
2.Βραστό ή ψητό μήλο
Επίλεξε μήλο ή αχλάδι και βράσ’ το νερό για μερικά λεπτά. Πρόσθεσε λίγη κανέλα και έτσι το παιδάκι σου θα συνδυάσει το φρούτο αλλά θα καλύψει ταυτόχρονα την επιθυμία του για γλυκιά γεύση.
3.Ροδέλες μήλου ή μπανάνα κομμένη με επάλειψη φιστικοβούτυρου
Πρόσθεσε μερικές σταφίδες από πάνω.
4.1 ποτήρι φυσικό χυμό φρούτου ή φρούτων
Μπορείς να προσθέσεις λαχανικά της επιλογής σου εάν έχεις αποχυμωτή. Προσοχή, μην επιλέγεις τον χυμό αντί των νωπών φρούτων συστηματικά. Διεθνείς οδηγίες υποστηρίζουν ότι προάγει την εμφάνιση τερηδόνας. Επίσης δεν προσλαμβάνονται οι φυτικές ίνες των φρούτων με αυτό τον τρόπο. 1-2 φορές την εβδομάδα είναι μία ασφαλής πρόσληψη.
5.Milkshake
Χτυπήστε στο μπλέντερ γάλα, υποκατάστατο γάλατος ή γιαούρτι με φρούτα φρέσκα ή κατεψυγμένα, λίγο πάγο (όταν είναι καλοκαίρι) και άφησε τα παιδιά να γευτούν το σπιτικό τους milkshake.
6.Δημητριακά
Σε ένα μπολ βάλε νιφάδες βρώμης και πρόσθεσε αποξηραμένα φρούτα χωρίς πρόσθετη ζάχαρη ψιλοκομμένα ή σταφίδες και ανάλατους ξηρούς καρπούς τεμαχισμένους. Το παιδί μπορεί να τα φάει σαν τσιπς σε ένα από τα σνακ της ημέρας (σπιτική granola).
7.Ωμά καρότα αγγούρια, σέλερυ και πιπεριές κομμένα σε sticks και μία μικρή μερίδα τυρί.
8.Τοματίνια, ελίτσες και ένα μπαστουνάκι τυρί
Προαιρετικά μπορείς να το συνδυάσεις με λίγο ψωμί.
9.Αλμυρό γιαούρτι
Τι εννοώ; Ωμά λαχανικά π.χ. καρότα, αγγούρια ή/και πιπεριές κομμένα σε sticks και dressing γιαουρτιού – πρόσθεσε αλάτι, πιπέρι, μοσχολέμονο και λίγο ελαιόλαδο στο γιαούρτι και ανακατέψτε καλά.
10.Γιαούρτι με toppings
Όπως 1 κουταλάκι του γλυκού μέλι, 1 κουταλάκι του γλυκού σπιτικό γλυκό του κουταλιού, σταφίδες, ωμά δημητριακά πρωινού χωρίς πρόσθετη ζάχαρη, ξηροί καρποί.
11.Παγωμένο γιαούρτι
Ξεφλούδισε μία μπανάνα, βούτηξέ την στο γιαούρτι, πέρασέ την από τριμμένους ξηρούς καρπούς και βάλτ’ την στην κατάψυξη.
12.Τοστάκι τριγωνάκι με 1 αβγό βραστό κομμένο σε ροδέλες ή φιλέτο κοτόπουλο και επάλειψη μουστάρδας.
Μπορείς επίσης να προσθέσεις coleslaw. Ιδανικά φτιάξε σπιτική με βάση το γιαούρτι: Πρόσθεσε ελάχιστη μουστάρδα, τριμμένο καρότο και λάχανο, αλάτι και πιπέρι. Κόψε μία φέτα ψωμί σε δύο τριγωνάκια, γεμίσε το τοστάκι με το παραπάνω και τοποθέτησε τη 2η φέτα ψωμιού από πάνω. Γενικά επίλεξε ψωμάκι ολικής άλεσης, πολύσπορο, ζυμωτό ή προζυμένιο. Αν έχεις την όρεξη και τη διάθεση μπορείς να φτιάχνεις τα δικά σου καρβελάκια. Διαφορετικά επίλεξε από το φούρνο της γειτονιάς το ψωμί και απόφυγε το τυποποιημένο ψωμί του εμπορίου.
13.Κριτσίνια πολύσπορα ή καρότου με 1 μπαστουνάκι τυρί π.χ. γραβιέρα ή παρμεζάνα. Τυριά πλούσια σε ασβέστιο.
14.Ένα πιτάκι σπιτικό
Η σπιτική σπανακόπιτα ή τυρόπιτα είναι ιδανική για το παιδάκι σου όταν αυτό αναζητά μία αλμυρή γεύση για το σνακ του. Δεν χρειάζεται να περιοριστείς σε αυτές τις επιλογές για πίτα. Ετοίμασε ότι επιθυμείς όπως κιμαδόπιτα, κολοκυθόπιτα, κρεμμυδόπιτα, κοτόπιτα κτλ. Η λίστα είναι ατελείωτη.
15.1 αβγό βραστό με 1 φέτα ψωμί ή 1 φρυγανιά
Μπορείς να το συνοδέψεις με 1-2 ελίτσες και λίγο ελαιόλαδο. Μπορείς επίσης να κάνεις μία απλή αβγόφετα.
16.Τηγανίτες
Οι συνταγές για τηγανίτες με απλά και αγνά υλικά είναι πάρα πολλές και οι συνδυασμοί επίσης. Γάλα, βρώμη, αβγά, μπανάνα σε συνδυασμό δύο ή περισσότερων υλικών. Πρόσθεσε από πάνω μέλι, φρούτα, τριμμένη μαύρη σοκολάτα ή ακόμα και τυρί για να λιώσει. Πρόσεξε να μην επιλέξεις μία συνταγή που να περιέχει ζάχαρη ή μέλι για την παρασκευή του χυλού.
17.1 μερίδα ρυζόγαλο
Απλό και γρήγορο, ιδίως όταν είστε βόλτα.
18.Αβοκάντο
Το πράσινο θρεπτικό και λιπαρό φρούτο! Οι τρόποι να το έχεις στα σνακ είναι πολλοί. Ενδεικτικά απαριθμώ 3:
-Πολτοποίησε αβοκάντο και πρόσθεσε ελάχιστη σκόνη κακάο ή χαρουπιού.
-Πολτοποίησε αβοκάντο και πρόσθεσε πολτοποιημένη μπανάνα. Μπορείς να προσθέσεις ½ κουταλάκι του γλυκού φιστικοβούτυρο.
-Βάλε αβοκάντο σε μία φέτα ψωμί, πρόσθεσε ελαιόλαδο και ωμά λαχανικά εποχής π.χ. τομάτα ή λίγο μαρούλι. Φτιάξε αν θες γουακαμόλε, φρυγάνισε το ψωμάκι και άφησε το παιδάκι σου να κάνει «βουτιές» στο ντιπ.
19.Τορτίγια ψημένη στη φρυγανιέρα (πιτάκια τραγανά) και 2 κουταλιές σούπας χούμους.
20.Σπιτικά πιτσάκια
Άνοιξε ζυμαράκι ή χρησιμοποίησε το ψωμί που έχεις στο σπίτι, πρόσθεσε λίγη σάλτσα τομάτας, αλάτι, πιπέρι, ρίγανη, τριμμένη μοτσαρέλα και λαχανικά από πάνω (π.χ. τομάτα, πιπεριά, μανιτάρια) και ψήσε το ατομικό μικρό πιτσάκι στο φούρνο για 30 λεπτά.
21.Σπιτικό Ποπ Κορν
Χρησιμοποίησε βιολογικό καλαμπόκι. Απόφυγε το βούτυρο. Εφόσον θέλεις να χρησιμοποίησεις λιπαρή ουσία για την παρασκευή του, τότε επίλεξε ελαιόλαδο. Καλύτερα βέβαια να χρησιμοποιήσεις αντικολλητικό κατσαρολάκι και να το φτιάξεις χωρίς βούτυρο ή λάδι.
22.Μπαλίτσες βρώμης, με κακάο, φιστικοβούτυρο ή ταχίνι, μέλι και λιναρόσπορο. Εξαιρετική επιλογή είναι οι σπιτικές μπάρες δημητριακών, χωρίς ζάχαρη ή υποκατάστατα του, φτιαγμένες με αγνά υλικά.
23.Κουάκερ
Νιφάδες βρώμης μαγειρεμένες σε νερό ή γάλα μέχρι να γίνουν ένας κρεμμώδης χυλός. Πρόσθεσε από πάνω ωμά φρούτα ή ξηρούς καρπούς ή μέλι ή σταφίδες ή σκόνη κακάο ή σταγόνες μαύρης σοκολάτας, αν το παιδάκι σου έχει όρεξη για γλυκό. Αποτελεί μία πολύ καλή επιλογή για μωράκια αλλά και για παιδιά που αντιμετωπίζουν προβλήματα δυσκοιλιότητας.
4 συμβουλές για το τέλος
1.Το θρεπτικό φαγητό απαιτεί θρεπτικές και καλές πρώτες ύλες! Αν θέλεις λοιπόν το παιδί σου να τρώει υγιεινά και θρεπτικά, καλό είναι να επιλέγεις βιολογικά προϊόντα.
2.Να θυμάσαι ότι τα σνακ είναι μεταξύ των γευμάτων. Δώσε προσοχή στη μερίδα που θα δώσεις στο παιδάκι σου.
3.Τα φρέσκα προϊόντα είναι πάντοτε καλύτερα. Τα τυποποιημένα προϊόντα έχουν συνήθως υψηλή θερμιδική αξία και ζάχαρη κι είναι φτωχά σε θρεπτικά συστατικά.
4.Να διαβάζεις πάντα τη διατροφική ετικέτα του προϊόντος – αν η ζάχαρη βρίσκεται στα πρώτα 3 συστατικά, προτείνεται να μην το καταναλώσετε.
Τώρα λοιπόν ξέρεις τι να δώσεις στο παιδί σου όταν σου λέω πεινάω;
Αρχική δημοσίευση στο site της Νίκολης Θανοπούλου, idiatrofi.gr.
Διάβασε ακόμα:
Mάθε Ποια Βιταμίνη Μπορεί Να Συντελέσει Στην Πρόληψη Της Παιδικής Παχυσαρκίας